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  • 中国十大名菜,深夜看得我口水直流

    中国十大名菜,深夜看得我口水直流

        不得不说,我国的菜肴仍是十分美味之极的,从历代宫廷里流传下来了不少了“绝菜”。没有一个人说不好吃,就算是外国人,也爱上了我国的美味佳肴。像我国十大名菜,就收受到了许多外国友人的喜爱。那么,我国十大名菜是哪些呢?下面一起和我了解我国的十大名菜吧。    我国的十大名菜:东坡肉,麻婆豆腐,宫保鸡丁,北京烤鸭,清蒸武昌鱼,叫化鸡,西湖醋鱼,腊味合蒸,水晶肴肉,无为熏鸭  1、东坡肉    东坡肉又叫红烧肉,是浙江的名菜。肉质肥瘦相间,有些地方是...

    美食 2021-06-22 591 0
  • 今年的茶饮王炸,凭什么是它?

    今年的茶饮王炸,凭什么是它?

    文 颖宝“炸”到上了热门话题,话题的起名也别有滋味——“爱情般的回甘”。的确,油柑茶是会回甘,但入口也太苦了吧,在过去明明就是被人嫌弃的存在。就连在盛产油柑的潮汕地区,不少当地人也不愿意生啃它。潮汕有一句俗语这么形容油柑:“数桃数李,数唔到油柑做果子。”意思是说,连桃、李这样的水果都拿不上台面,油柑要往哪里摆?从前在水果中“排不上号”的油柑,如今却成了让人在汹涌人潮中“排不上号”的新晋网红。许多人不解,过去不受待见的油柑茶,为何能在一夜间让年轻人破防?写到这里,同事土卫六问我油柑和橄榄的区别。左图是油柑,圆圆的像一...

    美食 2021-06-03 603 0
  • 广州独家美食记忆

    广州独家美食记忆

    『 街头巷尾藏着广州味道。』想想距离上次去广州,已过去了好些年的光景。午间时分,我从山城搭乘高铁出发,一路南下,心里怀揣着无限的怀想和憧憬。若不是一场考试的际遇,我和它的重逢或许还得几个月之后。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”岭南之地,从不缺少使人神往的事物,而美食,更是其中的翘楚。坦诚地说,吃正是我此行不可或缺的内容之一。向南行吧,那里是吃货最广阔的一片天地。01傍晚7时许,动车缓缓停靠在广州南站,同时也正是窗外夜色悄然启幕的时候。正所谓,南北不同天。广州的炎热促使我恨不得立刻脱下身上的马甲外套。在出站的公交...

    美食 2021-05-31 694 0
  • 喝遍天下百味汤

    喝遍天下百味汤

    一道好汤,是我永远的慰藉。    『 一道好汤,是我永远的慰藉食物。』俗话说:“唱戏的腔,厨师的汤。”汤是对厨师手艺的考验。选料严,火候准,是基本功,而如何巧妙掌握各自食材的精华,并与其他食材相互交流融合,达到五味调和的一盅好汤,是一门艺术,更是整桌菜的灵魂所在。不知何时,汤成了我的慰藉食物。伤风感冒时,便来碗鸡汤。最好是西班牙人的家常鸡汤,用整只鸡剁成大块入水煮,肉与骨已熬得分离,鸡肉软嫩,不须多嚼,加上土豆及红萝卜,吸收了油脂,汤汁油而不腻,一碗热腾腾的鸡汤,温暖了全身,驱走了风寒。心情低落...

    美食 2021-05-31 603 0
  • 厌食症患者:你们的所谓美食,对我来说是种折磨

    厌食症患者:你们的所谓美食,对我来说是种折磨

    文 刘旭在“厌食”这件事情上,“人类的悲欢并不相通,你们的所谓美食,对我来说其实是种折磨”。莉莉·柯林斯主演的电影《骨瘦如柴》剧照。该片讲述了患有厌食症的艾伦在医生的帮助下与厌食症作斗争的故事。控制体重本来是为了享受身材变得纤细的快乐,但过犹不及,在魔鬼式减肥后,失去脂肪的同时,快乐的能量与力气似乎也消失了。起初,是你主动控制体重与饮食,而最后,往往是你成为那个被控制的人。以下是两个曾因过度减肥而患上厌食症的女孩的经历。范文琪:为什么好好吃一顿饭会变得如此艰难?范文琪天生有副好嗓子,歌儿唱得极为好听。上中学那几年,...

    美食 2021-05-28 721 0
  • 世界上最能实现榴莲自由的人,不在泰国

    世界上最能实现榴莲自由的人,不在泰国

    一到炎夏就闻到榴莲香,这是让人爱恨分明的水果,也是唯一能归纳东南亚之味的风味首选。以新锐观点切入城市地域/饮食文化,带给你最不一样的云旅行体验,在旅行方面,九行走得更深更远。“买榴莲就像刮彩票,看命。”这句话实在感同身受。在榴莲面前,车厘子自由算得了什么。每当炎夏一到,我的嗅觉像是上了发条那般灵敏。到了水果摊万物俱暗,一颗颗金灿灿的榴莲就是那道鬼使神差的光,恨不得一头扎进榴莲海里,又在标价面前倒下。△人虽没有那么可爱,但神态是我了/youtube截图疫情让泰国榴莲市场需求暴涨,比去年第一季度上涨了90%,对于中国吃...

    美食 2021-05-25 629 0
  • 西班牙人吃蜗牛,比法国早一万年

    西班牙人吃蜗牛,比法国早一万年

    文 尼克T最早吃蜗牛的,可不是法国人。蜗牛作为法国料理代表的知名度太盛,以至于老T一度以为,只有法国人沉迷吃蜗牛。直到最近,菜市场外的街角来了一对卖蜗牛的夫妇,老T才知道蜗牛原来是西班牙入夏之后的时令食材。街角的卖蜗牛夫妇。/尼克T摄之前在科尔多瓦玩耍的时候,老T已经遇到过专门吃蜗牛的小店,但当时没有想到去尝鲜。眼下连小镇上的各个酒馆都纷纷挂出一块小黑板,上面写着“Hay Caracoles”(有蜗牛)。各大超市的海产生鲜区也有蜗牛供应,甚至有蜗牛的半成品和罐头上架。看来,西班牙也有自己的蜗牛进食传统。入乡随俗,老...

    美食 2021-05-25 660 0
  • 代餐火了,但它真难吃

    代餐火了,但它真难吃

    2020年2月11日,北京,一名戴着口罩的男性在购物。2020年是代餐大年,高蛋白、低卡、高饱腹成为网购高频词汇。/视觉中国对于减肥的人来说,低脂、低卡的代餐似乎能让减肥成为最容易的事情,但事情远远没这么简单。减肥的悖论就在于,又想吃,又想瘦。说白了就是,又懒又馋——代餐狂潮就是这么来的。代餐,意味着它既不是正餐,也不是零食,而是代替正餐的那顿餐食。某种程度上,代餐算不上一顿饭,但代餐的设计者希望它具备一顿饭的功能,既饱腹,又不具备一顿饭的热量。对于苦苦减肥的人来说,代餐无异于天降甘霖。这些低脂、低卡的东西似乎能让...

    美食 2021-05-25 563 0
  • 天南地北话面茶

    天南地北话面茶

    以手托碗,转着圈儿喝面茶。*本文为「美食」原创内容『 以手托碗,转着圈儿喝面茶。』少时的我,就象井底之蛙,只看到石井之上狭小的空间,不知方寸之外广阔的天地。因为吃多了母亲炒制的面茶,想当然的以为这是家乡独有的特产,全然不知,面茶古已有之,各地盛行,只是风味不同而已。清代袁枚《随园食单》早有对面茶有载:“熬粗茶叶汁,炒面兑之,加芝麻酱亦可,加牛乳亦可,微加一撮盐。无乳则加奶酥、奶皮亦可。”可见,面茶自清代或者更早之前便开始流行,吃法上似乎也比现今考究许多。以茶汁兑之,色泽或淡绿、或浅绛,点缀以牛乳的奶白和芝麻的微黄,...

    美食 2021-05-09 689 0
  • 泡面

    泡面

    每每有朋友同事出国,便央求他们给我带一些当地的泡面回来。(图 陈曦)文·照日格图小学三年级之前,我没见过泡面。我家在内蒙古偏僻的乡下,就算村里的小卖部有泡面,囊中羞涩的我,也只能眼巴巴地看着别人吃,无缘成为参与者。直到11岁那年,我终于攒够了8毛钱——有了买一袋泡面的资本。传说中的三分钟过去后,我打开碗盖,看到刚刚还硬邦邦的四方块面饼竟然成了一碗筋道无比的面条。我一口气吸溜了一半,才看到弟弟站在我旁边,目不转睛地盯着那碗被我吃下去一多半的泡面。虽然很是不舍,但我还是给他留了一些。上大学时,每个月的最后几天都是男生的...

    美食 2021-05-07 632 0