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问一句,东北这座小城的消费幸福指数是不是最高的?

huazhu 资讯 2021-10-08 09:13:29 43 0
真实地羡慕了!







日常被东北观察笑死。


提到东北日式文化,同事说,东北人打心底里不喜欢性“冷淡风”,也不爱清淡日料,沈阳日本领事馆附近的日式烤肉还要问你撒不撒孜然。


在东北,日式烤肉不光撒孜然,还有穿貂的东北老妹儿扒蒜。可以说,fusion food,全国都得看齐东北这块。


东北银,天然拥有反消费主义的能力。


当INS风刮成了“纯花钱风”,以北欧为代表的城市演变为都市年轻人的精神他乡时。


赛博世界里的东北老铁,依旧贯彻落实现实主义老乡文学。




森系性冷淡风,常年风靡在年轻群体中。


什么菌菇自由、采山自由、浆果自由……除了摆拍,在东北宝藏小城伊春,都是过日子的标配。因为量大,所以任性,因为吃不完,所以很难“less is more”。






人在北京,压力大的时候就喜欢看东北老铁赶集。


黑土地上,各种北上广进口超市的高端食材,都开始呈现了最朴实的模样。




灯笼果成了菇娘,猕猴桃枣变成软枣子,覆盆子被叫作托巴儿,蓝莓变身为都柿……



在东北,树莓拥有悠久的饮食历史,在被贴以“抗氧化、提高免疫力”等各种割韭菜标签之前,它不过是东北老铁口中的野果“托么”。

口感酸涩,不易存放,在东北,基本属于不受待见。在被消费主义“北欧化”之前,人们更习惯蘸白糖以及泡酒。



除了双色树莓,还有当地人口中的“山丁子”,外形有点像网上炒火了的山樱桃,小小一颗,水光晶莹,非常精致。


据伊春的朋友说,这果子生吃酸涩,当地人上山摘回来,煮一下,蘸白糖,口感绵软,但也不是什么稀罕物,有点像精致版的山楂,果肉又比不上山楂多。


菇娘在北方城市比较常见,有些地方叫“灯笼果”,最近几年才开始在大城市的超市兴起,在东北大集6块钱一斤,什么水准?大概就是我这个外地人看了想要立马星际移民到东北的水平吧。



北上广昂贵的猕猴桃枣,在地名为“狗枣子”,就跟大城市里打拼的Lily过年回家,秒变村口翠花一样真实。



大集上的蓝莓以量取胜,能放在台子上卖的属于个头比较大的,个头稍微小点的,就被倒进了塑料桶里贱卖。


在伊春农村大集,“野生”是基本配备,这并不意味着会多要你的钱,常常是因为野生的卖相不好,反而在价格上不占优势。


比如野生的蓝莓,个头小,酸味重,太有性格,就被当地人称作“都柿”,而且没办法邮寄,地域限定食材,当地人一般一买买一桶,连着桶一起拎回家。13块一斤,能泡好几年的白酒。

甜一些的蓝莓直接吃,或者蘸白糖,满满一碗,可以说是基本实现“蓝莓自由”了。


醋栗也是东北市集常见的野果子,在北欧,它有个很诗意的名字叫“穿越大海的鹅莓”。因为难以保存,而且没有什么果肉,通常在小清新博主的照片中总是作为甜品的装饰而出现:



但是在东北它只能被划为泡酒的野果子。东北的朋友表示小时候上山经常遇到,熟透了就变成了暗红色,口感酸甜,摘得多的话,可以拿回家蘸白糖吃。如今大集上也比较鲜见,3块钱一罐,做果酱也不心疼。


再看看大家熟悉的草莓,在东北大集上遇到24块钱就能搞一箱,不少网友表示自己城市的草莓一个就要卖5块钱,这个差距,疯狂心动!



虽然,东北老铁早就实现了“浆果自由”,但是想要惠及全国的话,物流的费用还是非常高的。于是最近几年,很多老铁开始在直播间里卖各种冰冻浆果,比如丹东冻草莓、冷冻蓝莓、冷冻树莓,价格便宜。


我有一位甜点师朋友,经常网购冷冻的东北浆果做装饰,遇到卖相好的,化冰之后不比新鲜的差。


毫无疑问,在满脑子都是雪的东北,冷冻是对食物最大的尊重。


除了脆弱的浆果,到了冬天的大集还有各种冷冻海鲜,直接扎在雪堆里贩卖,那场面,可以说是非常壮观了。



我说这是凶器,没人怀疑吧?(图片©️新华社)


冬天买鱼,得俩人上阵,用锯子锯开才成。


图片©️新华社

东北老铁不相信“性冷淡”,火热才是东北生活的底色。什么东西都图个热闹,成盆的食物,只收你个良心价。


有机会,一定要去东北农村大集,感受一下什么叫“地大物博”。

要想在东北感受物产,除了农村赶集,还有就是跟着老铁去采山。


前段时间,有个综艺节目还专门跑到伊春的山里,跟着一对创业的本地夫妇@雨奈何云 一起采山,那场面,看得人怦然心动,摩拳擦掌。


对于东北老铁来说,采山是一种习惯。山里什么宝贝都有,野菜和浆果都是餐桌的日常调剂,每年的菌菇季才是重头戏。


一大朵长在枯树杆上的白灵芝,镰刀一刮就下来了:



采蘑菇的时候还会遇到各种药材,比如沼泽金盏花,感冒的时候就到山上采一朵,吃了管用。



长得非常干净的云灵芝,也算是一个小收获。视频里的@保镖 说道,采山是个眼力活儿,但是上山总归就有收获:



新鲜的猴头菇,长得太水灵了:



成排的云芝,黑白花纹相间,品相非常不错,秋天采的时候软乎乎的,到了冬天根本扒不下来:



采山好玩的地方还在于长见识,保镖第一次看到这些像鸡蛋一样的蘑菇还不知道是什么,回去查了一下才明白它的价值:


除此之外,山上雨水多的时候,还有鸡冠蘑、一树墩子的树舌灵芝、薅不完的蟹味菇……总而言之,一旦进山,肯定是饿不着的。


在东北,令小鸡闻风丧胆的只有蘑菇。小鸡炖蘑菇,是东北人刻在DNA里的菜单,采山的蘑菇最终都得回到这一锅炖。


吃不完的蘑菇,一律晒干,存起来过冬的时候再消耗。虽然东北的冬天人烟罕至,也没什么物产,但是老铁家里全是存粮,花样多得很。



老铁夏天采得灵芝,秋天的时候拿出来晒干,东北小院儿,确实有点东西。


说实话,看了东北老铁的幸福生活,我也很难“性冷淡”起来了。



上面提到的东北物产,其实都离不开宝藏城市“伊春”。


伊春,一个名字充满诗意的地方,位于小兴安岭山脉,因为森林覆盖率高达80%,所以也被称为中国的林都。


在知乎上有这样一个提问:生活在伊春是一种怎样的体验。


热度寥寥,但是仅有的几个回答,也足以为你勾勒出小城伊春的幸福生活图鉴。


有当地的老铁赞叹道:关于买房,南买海南,北买伊春。



看到这位老铁的回答,我真实地慕了:



这绝对是把生活过成了艺术啊。

作为绝对的冷门旅行城市,冬季时间漫长,所以整体来说房价不高,生活成本也很低。



但是不同于其他北方小城,在伊春,每一个心存浪漫的人,都能找到浪漫的具体表现。

除了上面提到的东北老铁的物质生活,还有随处可见的自然风景,没有太多的人为干预,五步就是一个“小奈良”:




随时随地的森林公路,一场自驾感受四季变化:



峡谷、巨峰、瀑布、川流……北国风光尽收眼底:



不管是火热的物质生活,还是斑斓的自然景观,伊春的老铁们早就实现了“小森林自由”。

海明威曾在《流动的盛宴》中写道:“如果你年轻时在巴黎生活过,巴黎会一生都跟随你,因为巴黎是一场流动的盛宴”。

同样的,如果你在伊春生活过,“老铁精神”和“黑土地的浪漫”,亦会伴随你的一生吧!



作者 ✎ 傻狍子

图片 ✎ 雨奈何云、互联网


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